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Tour de Vinos por el Alentejo desde Lisboa | Évora, Corcho y Vinho de Talha

  • Vehículo privado y conductor-guía local exclusivamente para su grupo (hasta 8 personas).
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templos romanos de Évora tours
tour del vino
Catedral de Évora - Sé de Évora (1186)

Duración

8 Horas

Tipo de tour

Visita privada

Tamaño

Máx. 8px/Van

Recogida y entrega

Recogida en hotel o apartamento en Lisboa, Sintra, Cascais, Estoril o en cualquier lugar a lo largo de la costa.

Lo más destacado

Región Vinícola del Alentejo, La Fábrica de Corcho, Évora - Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

Precio

Desde 330€ por vehículo privado (ver precios más abajo)

Detalles
Precios
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tripadvisor 2025

Clasificado con 5/5 en TripAdvisor
basado en más de 3000 opiniones

Resumen del tour

Esta ruta enológica privada desde Lisboa llega a la región vinícola de la D.O. Alentejo en aproximadamente una hora y media (130 km al este por la autopista A6). El Alentejo representa aproximadamente el 45% de todo el vino embotellado que se vende en Portugal y es la única región del país que sigue produciendo Vinho de Talha, un vino fermentado en ánforas de barro de la época romana (talhas de barro, de entre 500 y 1.000 litros cada una). La excursión es 100% privada: tu grupo, tu vehículo, tu conductor-guía con licencia. El nivel de complemento enológico (+35 €/+55 €/+85 € por persona) se selecciona al realizar la reserva. Las opciones 2 y 3 incluyen una visita a una fábrica de corcho; la opción 3 añade una cata de aceite de oliva.

Por qué los viajeros eligen este tour privado

  • Vinho de Talha – el Alentejo es la única región de Portugal que todavía produce vino en ánforas de barro romanas a escala comercial; ninguna página de turismo competidora explica esta técnica de vinificación.
  • Visita a una fábrica de corcho (Opciones 2 y 3): ningún otro tour gastronómico de vino en Portugal combina una visita a una bodega con el procesamiento de corcho en un solo itinerario.
  • UNESCO Évora (Templo romano siglo I d.C., Catedral fundada en 1186, Capilla de Huesos con aproximadamente 5.000 individuos) combinado con la experiencia del vino en un solo día de 8 horas.

Consejos para este recorrido

Período de cosecha (agosto-octubre): reserve con 5-7 días de antelación. Los horarios de las bodegas cambian con la actividad de la vendimia. Esta es la única ventana en la que la fermentación del Vinho de Talha se lleva a cabo activamente en ánforas de barro; si esto es una prioridad, reserve específicamente para septiembre-octubre y menciónelo al hacer la reserva.

Évora tiene entrada de pago para algunos monumentos. El exterior del Templo Romano es gratuito. La Catedral y la Capilla de los Huesos cobran entrada; confirme las tarifas actuales al llegar. Reserve entre 30 y 40 minutos para ambos.

Julio y agosto: trae agua y protección solar. El Alentejo es la región más calurosa de Portugal; las temperaturas superan habitualmente los 40 °C cerca de la frontera española. La visita a la bodega está programada para las 09:30–11:00, la parte más fresca del día. Las bodegas tienen aproximadamente 14–16 °C independientemente de la temperatura exterior.

Elige la opción 3 si te interesa el aceite de oliva. Los aceites de oliva de la DOP Alentejo se producen en el mismo paisaje que el vino. La opción 3 es la única que incluye una degustación de aceite de oliva.

Los niños son bienvenidos. Asientos infantiles disponibles bajo petición; proporcione la edad y el peso al reservar. La Capilla de los Huesos tiene una tarifa de entrada separada y requiere el criterio de los padres sobre la idoneidad para los niños más pequeños.

La región vinícola del Alentejo: 45% del vino embotellado de Portugal

El Alentejo es la región vinícola más importante de Portugal en cuanto a cuota de mercado nacional. Representa aproximadamente el 45% de todo el vino embotellado que se vende en Portugal, a pesar de que solo abarca aproximadamente el 20% de la superficie vitícola del país. La región se extiende por el sureste de Portugal, desde la frontera con España hasta la vertiente atlántica, y cuenta con ocho subregiones oficiales: Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos y Vidigueira.

El clima es continental: las temperaturas estivales superan habitualmente los 40°C y en años extremos alcanzan los 45°C cerca de la frontera española. La precipitación anual suele ser inferior a los 600 mm, concentrada en invierno. Este calor y sequedad produce vinos tintos potentes y con cuerpo, con altos niveles de alcohol y fruta concentrada. Las variedades tintas dominantes son Aragonês (la misma uva que Tempranillo en España, pero con un rendimiento diferente aquí debido al suelo y al clima), Alicante Bouschet (un híbrido francés, que tiene la inusualidad de tener pulpa de color rojo en lugar de solo piel roja; produce vinos profundamente coloreados y estructurados) y Trincadeira. Para blancos: Antão Vaz, Arinto y Roupeiro.

El Alentejo es también el corazón de la industria del corcho en Portugal. El alcornoque (Quercus suber) Los bosques de alcornoques cubren unas 556 000 hectáreas de la región del Alentejo, lo que supone aproximadamente el 75% de la superficie total de alcornoques de Portugal, que asciende a 736 000 hectáreas. Portugal, en su conjunto, aporta aproximadamente el 50% de la producción mundial de corcho. El bosque de alcornoques tiene una identidad visual distintiva: troncos descortezados con la corteza de color marrón rojizo al descubierto en el metro o los dos metros inferiores, que regeneran la corteza exterior protectora cada 9-10 años. Los alcornoques pueden vivir 200 años y ser talados aproximadamente entre 15 y 16 veces a lo largo de su vida.

Vinho de Talha – El Vino de Ánfora Romana

El «Vinho de Talha» es el estilo de vino más característico del Alentejo. Se fermenta en ánforas de arcilla llamadas «talhas de barro» —recipientes de arcilla cocida con base puntiaguda, enterrados en el suelo de la bodega—. El tamaño de cada talha oscila entre los 100 y los 2.000 litros; las talhas que se utilizan para la producción suelen tener una capacidad de entre 500 y 1.000 litros (aproximadamente entre 130 y 260 galones).

La técnica de elaboración del vino es la siguiente: las uvas se prensan y se introducen en la talha junto con los hollejos, las pepitas y los tallos. La fermentación comienza de forma natural gracias a las levaduras autóctonas presentes en los hollejos. El vino permanece en contacto con los hollejos durante aproximadamente un mes, hasta la festividad de São Martinho (11 de noviembre), momento en el que, según la tradición, el vino está listo para consumirse. A continuación, el vino se extrae de la talha y se embotella directamente, sin pasar por barrica.

Este proceso está documentado en la región desde la época romana. El agrónomo romano Columella describió la elaboración de vino en ánforas de arcilla en *De Re Rustica* (siglo I d. C.). El Alentejo es la única región de Portugal —y una de las muy pocas de Europa— que aún hoy practica la elaboración del *Vinho de Talha* a escala comercial.

Los vinos resultantes son distintivos: típicamente de color rojizo ámbar (debido al contacto prolongado con las pieles), con una textura y sabor muy diferentes de los vinos elaborados convencionalmente. Los taninos están presentes pero son suaves por el contacto con la arcilla. Son comunes las notas minerales y ligeramente oxidadas.

En las catas de este recorrido incluimos al menos un Vinho de Talha siempre que el productor lo ofrezca. No todas las bodegas del Alentejo elaboran Vinho de Talha; depende del productor.

&

Qué puedes ver

Las Bodegas del Alentejo

Las principales zonas de bodegas de esta ruta se encuentran alrededor de Évora, Reguengos de Monsaraz, Redondo y Borba, una zona entre 100 y 200 km al este de Lisboa. El paisaje se caracteriza por llanuras suavemente onduladas, alcornocales y olivares, y ocasionales pueblos medievales en las colinas. El viaje desde Lisboa (autopista A6 vía Vendas Novas o vía la A2 y luego al este) dura aproximadamente 1,5 horas.
Trabajamos con varias bodegas asociadas en la región del Alentejo y seleccionamos según la fecha de su reserva y la disponibilidad. No nombramos públicamente a productores específicos. Su guía le confirmará la bodega antes de su recorrido. La visita a la bodega es la pieza central del día y dura aproximadamente entre 1 y 1,5 horas.

degustación de vinos y tapas
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La fábrica de corcho (opciones 2 y 3)

Las opciones 2 y 3 incluyen una visita a una planta de procesamiento de corcho en el Alentejo. El procesamiento del corcho conlleva varios pasos: la recolección de la corteza exterior de los alcornoques (cada 9-10 años, de árboles de al menos 25 años de edad), el hervido de las tablillas en grandes tanques para limpiarlas y ablandarlas (aproximadamente 1 hora a 100 °C), el troquelado o punzonado de los tapones a partir de las tablillas y la clasificación por calidad. Un solo alcornoque de gran tamaño produce aproximadamente entre 40 y 60 kg de corcho por cosecha.
La producción de corcho de Portugal es de aproximadamente 100 000 toneladas al año, lo que representa más del 50% de la producción mundial. Los tapones sintéticos para vino han aumentado su cuota de mercado desde la década de 1990, pero el corcho natural sigue representando aproximadamente el 70% de los tapones para vino a nivel mundial a principios de la década de 2020.
No revelamos públicamente el nombre concreto del establecimiento; colaboramos con nuestros socios en función de la disponibilidad. Tu guía te confirmará los detalles antes de la visita.

Visita a la fábrica de corcho - La industria del corcho de Portugal
Visita a la fábrica de corcho - La industria del corcho de Portugal
Visita a la fábrica de corcho - La industria del corcho de Portugal

Évora – Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

Évora es una ciudad amurallada situada a 130 km al este de Lisboa y capital de la región del Alentejo. Fue inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1986. Población del municipio: aproximadamente 57 000 habitantes.

 

Templo Romano de Diana: Construido en el siglo I d. C. (orden corintio, 14 columnas conservadas, formaba parte originalmente del foro romano de Liberalitas Julia). El templo es uno de los templos romanos mejor conservados de la Península Ibérica. A pesar del nombre popular de “Templo de Diana”, ninguna inscripción histórica confirma que estuviera dedicado a dicha deidad; el nombre se remonta a una identificación errónea del siglo XVII.

 

Catedral de Évora (Sé de Évora): Fundada en 1186 bajo el rey Sancho I de Portugal. La catedral es la catedral medieval más grande de Portugal en cuanto a planta. Su claustro data del siglo XIV. La portada conserva escultura gótica del siglo XIII, incluidas las figuras de apóstoles en las arquivoltas, entre las mejores tallas de piedra románico-góticas del país.

 

Capilla de los Huesos (Iglesia de San Francisco): Construida entre los siglos XVI y XVII por monjes franciscanos, las paredes interiores y las columnas de la capilla osario están revestidas con los huesos y cráneos de aproximadamente 5.000 individuos, exhumados de unos 43 cementerios en Évora y sus alrededores para liberar los cementerios abarrotados. La inscripción sobre la entrada: “Nós ossos que aqui estamos, pelos vossos esperamos” (“Nosotros, huesos aquí, esperamos los vuestros”).

 

Évora está aproximadamente a 30-40 minutos al este de las principales fincas vinícolas del Alentejo en la ruta.

Catedral de Évora - Sé de Évora (1186)
Sé de Évora
Évora
Catedral de Évora Sé de Évora la construcción comenzó 1186 gótica románica Portugal

La Experiencia del Vino

La experiencia vinícola es una visita dedicada a una bodega en el Alentejo, con una duración aproximada de 1 a 2 horas, generalmente por la mañana antes de Évora. Trabajamos con varias bodegas asociadas en la región del Alentejo y seleccionamos en función de la fecha de su reserva y el calendario de vendimia. El productor específico varía según la disponibilidad.

Opción 1 (35 € por persona): Cata en una tienda de vinos local de la región del Alentejo. Probarás varios vinos (normalmente un tinto Aragonês, un blanco como el Antão Vaz y un Vinho de Talha, si está disponible) junto con una cata de aceite de oliva (el Alentejo produce aceites de oliva con DOP, entre ellos el Moura DOP y el Azeite do Alentejo DOP). Duración: entre 45 y 60 minutos aproximadamente.

Opción 2 (55 €/persona): Visita completa a la bodega: recorrido por las bodegas, cata guiada de varios vinos y visita a un planta de procesamiento de corcho. Vea el procesamiento, marcado y clasificación de la corteza del alcornoque. Duración: aproximadamente 1,5 horas en total (bodega + fábrica de corcho).

Opción 3 (€85/persona): La experiencia completa del Alentejo: visita a la bodega, cata guiada de varios vinos, incluyendo una reserva premium, visita a la fábrica de corcho, además de un cata de aceite de oliva con pan regional y acompañamientos. El Alentejo produce múltiples aceites de oliva DOP, incluyendo Moura DOP, Alentejo DOP y Azeite do Ribatejo. Duración: aproximadamente 1,5–2 horas en total.

Finca de vino Portugal
Cata de Vinos de Sintra
Excursión privada de vino a Sintra
&

Qué incluye

  • 8 horas con conductor-guía licenciado privado
  • Vehículo privado con aire acondicionado (hasta 8 pasajeros)
  • Guía local en inglés, español, francés o portugués
  • Recogida y regreso en hotel/apartamento en Lisboa, Sintra, Cascais, Estoril o en cualquier lugar de la Costa del Estoril
  • Seguro obligatorio para pasajeros
  • Combustible, peajes y estacionamiento en todas las paradas
  • Experiencia de vino según lo seleccionado (Opción 1, 2 o 3)
  • Visita a la fábrica de corcho (Opciones 2 y 3)
  • Degustación de aceite de oliva (Opción 3)

No incluido

  • Comidas y bebidas más allá de las inclusiones de la experiencia del vino
  • Entradas a palacios/monumentos
  • Consejos (opcionales y apreciados)

Precios

Tour de Vino del Alentejo

Los precios son por vehículo privado (no por persona)

  • Hasta 2 personas €330
  • 3 a 4 personas €420
  • 5 a 8 personas €540

Cancelación gratuita hasta 24 horas antes de la salida.

Las cancelaciones dentro de las 24 horas previas a la salida no son reembolsables.

experiencias adicionales de vino y tapas

  • Opción 1 +€35*

    Degustación de vinos en una tienda de vinos local + Degustación de aceite de oliva

  • Opción 2 +€55*

    Visita a una Bodega y Cata de Vinos + Visita a una Fábrica de Corcho

  • Opción 3 +€85*

    Visita a una bodega y degustación de vinos + Visita a una fábrica de corcho + Degustación de aceite de oliva

*Precio por persona 

Ejemplo: 4 personas, Tour de Vino del Alentejo + Opción 2, 420€ (vehículo) + 4 × 55€ = 640€ total = 160€ por persona 

Contáctanos y Reserva Tu Tour

Mejor época del año para este tour

Este tour opera todo el año. La experiencia del vino está disponible en todas las estaciones. Cada período ofrece una visión diferente del ciclo de producción del Alentejo.

Agosto–octubre (ventana de cosecha): La vendimia en el Alentejo comienza a mediados de agosto para las variedades blancas (Antão Vaz, Arinto) y se prolonga hasta octubre para las tintas (Aragonês, Alicante Bouschet, Trincadeira). Esto supone un adelanto de entre 3 y 4 semanas con respecto al norte de Portugal, debido al calor continental. Las visitas a las bodegas durante este periodo permiten observar la fermentación en curso en las cubas; algunos productores siguen utilizando el lagar (pisado manual) para los tintos de alta gama. La fermentación del Vinho de Talha comienza en septiembre: las uvas se prensan directamente en ánforas de arcilla y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas durante aproximadamente un mes. Reserva con 5 a 7 días de antelación: los horarios de vendimia cambian cada semana.

Octubre–Noviembre (Temporada de Vinho de Talha): La fiesta de São Martinho (11 de noviembre) es el momento tradicional en que se prueba por primera vez el vino de Talha del año. Las visitas a las bodegas en octubre-noviembre ofrecen la mejor oportunidad de degustar un vino de Talha fresco y recién hecho junto con una añada embotellada anterior, la única vez al año en que ambas etapas son simultáneamente accesibles en el mismo productor.

Mayo-julio (vendimia de corcho): La corteza del alcornoque se despoja aproximadamente entre finales de mayo y principios de julio de árboles que no han sido cosechados en los 9 años anteriores. Un árbol debe tener al menos 25 años antes de la primera cosecha. Si su recorrido cae durante esta ventana, es posible que vea el despojo en progreso en los bosques de alcornoques durante el trayecto. Los viñedos están en pleno crecimiento; las visitas a la bodega se centran en la sala de crianza en barrica.

Noviembre–marzo (acceso a la sala de barricas): Los viñedos están en letargo. Los tintos del Alentejo pasan de 8 a 18 meses en barricas de roble francés o americano antes de ser embotellados; de noviembre a marzo es el período en el que la gama más amplia de añadas en diferentes etapas de envejecimiento se encuentra simultáneamente en barrica. El contraste entre un tinto de 4 meses en una barrica nueva y un vino que entra en su último mes antes de ser embotellado es algo que su guía puede ilustrar en la bodega. Los horarios de visita a la bodega están en su punto más tranquilo; son más frecuentes las visitas extendidas que en temporada alta.

Julio–agosto (contexto de calor): Las temperaturas alcanzan regularmente los 40-45 °C cerca de la frontera española. Las bodegas suelen tener entre 14 y 16 °C durante todo el año gracias al aislamiento de la tierra; la visita a la bodega en sí no se ve afectada. Saldrás a las 08:30 y llegarás a la bodega antes de las 10:00. La Antão Vaz, la principal variedad blanca del Alentejo, produce paradójicamente vinos con frescura natural a pesar del calor; la relación entre las temperaturas extremas de verano y el carácter del vino es parte de lo que tu guía te explicará.

Verificar otras regiones vinícolas

Si desea descubrir más experiencias de vino más allá de la región del Alentejo, le invitamos a explorar otras regiones notables de Portugal. Desde los viñedos en terrazas hasta las llanuras bañadas por el sol, cada destino ofrece sus propios sabores, paisajes y tradiciones únicos.

Eche un vistazo a las experiencias vinícolas que hemos seleccionado para usted y continúe explorando Portugal, una región y una copa a la vez.

Otras regiones

Preguntas frecuentes

Vinho de Talha es vino fermentado en ánforas de barro (talhas de barro), recipientes de barro cocido con capacidad de 500–1.000 litros, empotrados en el suelo de la bodega. Las uvas se trituran en la talha con pieles y semillas; la fermentación se realiza con levaduras autóctonas durante aproximadamente un mes. El vino se trasiega y embotella directamente sin crianza en barrica. Esta técnica está documentada desde la época romana. El Alentejo es la única región de Portugal que todavía produce Vinho de Talha a escala comercial.
Las opciones 2 y 3 incluyen una visita a una planta de procesamiento de corcho. Verá las etapas de producción del corcho: planchas de corteza cosechada, el proceso de ebullición (1 hora a 100 °C para limpiar y ablandar) y el estampado o punzonado de tapones a partir de las planchas secas. Cada alcornoque cosechado produce aproximadamente 40-60 kg de corcho por ciclo de 9-10 años.
Sí. Évora es la parada turística principal. Ciudad Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1986, incluye el Templo Romano de Diana (siglo I d.C., orden corintio, 14 columnas supervivientes), la Catedral (fundada en 1186, la catedral medieval más grande de Portugal) y la Capilla de los Huesos (siglos XVI-XVII, huesos de aproximadamente 5.000 individuos). Permita 1,5-2 horas para un paseo enfocado.
Trabajamos con varias bodegas asociadas en la región del Alentejo y seleccionamos según la fecha de su reserva y la disponibilidad. No nombramos públicamente a productores específicos. Su guía confirmará la bodega antes de la visita.
Espere tintos de DOC Alentejo (una mezcla típica de Aragonês, Alicante Bouschet, Trincadeira) y un blanco (Antão Vaz o Arinto). Si el productor elabora Vinho de Talha, se incluye en las catas de este recorrido. La opción 3 incluye una selección premium de reserva. Los vinos exactos dependen del productor.
Por vehículo: 330 € (1-3 personas), 420 € (4-5 personas), 540 € (6-8 personas). Los extras de vino son por persona: +35 €, +55 € u +85 €. Ejemplo: 4 personas, Opción 2 = 420 € + 4×55 € = 640 € total = 160 €/persona.
Opción 2 (+55 €/persona): visita a la bodega, degustación, fábrica de corcho. Opción 3 (+85 €/persona): igual que la Opción 2, más una degustación de aceite de oliva con pan regional y acompañamientos. El Alentejo produce varios aceites de oliva DOP (Moura DOP, Alentejo DOP). Si el aceite de oliva le interesa, la Opción 3 vale la pena el coste adicional.
Septiembre-octubre (vendimia): las visitas a las bodegas pueden incluir la observación del prensado; periodo de fermentación del «Vinho de Talha». Abril-junio: temperaturas suaves. Julio-agosto: mucho calor (más de 40 °C) — es imprescindible salir temprano. Noviembre-marzo: fresco, Évora está poco concurrida y el bosque de alcornoques se tiñe de verde tras las lluvias otoñales.
Sí. Asientos infantiles bajo petición. El calor del Alentejo en verano requiere protección solar y agua para todas las edades. La Capilla de Huesos cobra una entrada aparte.
Cancelación gratuita hasta 24 horas antes de la salida. Las cancelaciones dentro de las 24 horas no son reembolsables.

Lo que dicen nuestros huéspedes

Lee lo que dicen nuestros huéspedes sobre Yellow Cab TT Tours en Tripadvisor – 3.372 reseñas, con una calificación de 5.0/5.
Susan S
No puedo hablar lo suficientemente bien del maravilloso viaje de un día que tuvimos. Paula, nuestra guía, fue todo lo que podíamos haber esperado y más. El día fue verdaderamente espectacular y uno que recordaremos para siempre. Fabio y Paula escucharon atentamente lo que queríamos y se aseguraron de que todo fuera perfecto. Esta empresa es una de las mejores compañías de tours que hemos encontrado en cualquier lugar. Los recomiendo encarecidamente... no se decepcionarán.
Priya O
Nuestro guía, Pedro Alves, fue un tipo absolutamente asombroso y nos hizo el día muy relajante e interesante al mismo tiempo. Tuvimos vistas de los lugares más bellos con explicaciones y el almuerzo más maravilloso por su recomendación. ¡No podríamos haber pedido una mejor experiencia! ¡Lo recomiendo encarecidamente, encarecidamente, encarecidamente!
Folleto06
Pasamos un día maravilloso con Pedro Alves. No solo fue un guía conocedor y amable, sino que sentimos que hizo todo lo posible para adaptar nuestra experiencia específicamente a lo que queríamos. ¡Recomiendo encarecidamente el tour y asegúrate de pedir a Pedro!
Joel0628
Qué experiencia tan increíble. Dejamos pasar Sintra para centrarnos en Cascais y la costa. Fue IMPRESIONANTE. Lo que lo convirtió en un recuerdo para siempre fue nuestra guía, Paula. Nos recibió como si fuéramos familia de visita (a quienes realmente le gustaba) y fue tan cálida, amable, conocedora y complaciente que la recomendaríamos a cualquiera que visite Lisboa. Seleccionó un restaurante para almorzar que ofreció una comida y un servicio excelentes, junto con impresionantes vistas de las olas rompiendo. Gracias, Paula, hermana mía.
Mihai P
Mi esposa y yo hicimos un tour privado por primera vez. Originalmente pensamos que era un poco caro, pero al final resultó que cada euro valió la pena. Nos gustó especialmente el océano visto desde el Cabo da Roca y la visita al castillo de Sintra. Nuestra acompañante, Catarina, se encargó del buen humor y de las explicaciones muy detalladas. Nos agradó desde el primer momento y le quedamos muy agradecidos por contribuir a un viaje inolvidable. ¡Gracias, Catarina!
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